Рубрика: Вторые блюда

Немалое количество хозяек предвзято относятся к потрошкам и к куриным желудкам в частности. И напрасно, ведь именно в них содержится огромное количество белка, необходимого для нормальной работы организма. Особенно желудки полезны для детей и для тех, кто сидит на диете, из-за высокого содержания фолиевой кислоты и железа. Куриные желудки можно добавлять в салаты, готовить в мультиварке, тушить в духовом шкафу. Все зависит от вашей фантазии.   Как приготовить куриные желудки по-корейски? Для ценителей пикантных блюд, в которых сложно распознать основной ингредиент, можно предложить куриные желудки по-корейски. Они могут быть как отдельно взятым блюдом, так и прекрасным дополнением к гарниру. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: Желудки 1 ... Читать далее

Печень — это ценный продукт, в котором содержится огромное количество полезных минералов, витаминов и микроэлементов. А вот в кулинарии мы ценим его за потрясающие вкусовые характеристики. В данной статье описано несколько вкусных и простых рецептов, способных украсить любую трапезу.   Печеночные оладьи Печеночные оладьи могут стать прекрасным вариантом, как для сытного завтрака, так и для вкусного ужина. Они отлично сочетаются с овощами и интересными соусами. Процесс приготовления не занимает много времени и сил. Итак, вам понадобится: Морковь — 1 шт.; Печень говяжья — 500 гр.; Нежирная сметана — 1 ст. л.; Репчатый лук — 1 шт.; Куриное яйцо — 1 шт.; Сода — на кончике ножа; Пшеничная мука ... Читать далее

Куриная печень содержит огромное количество ценных питательных веществ, которые необходимы человеку. Многим куриная печень нравится из-за нежного вкуса, сочности и питательности. Огромное разнообразие рецептов из куриной печени гарантирует изысканный ужин или обед. Расскажем о нескольких вариантах, с которыми на отлично справятся опытные женщины и начинающие хозяйки.   Печень куриная жареная с луком Как приготовить печень куриную с луком? Печень куриная отлично сочетается с любым гарниром особенно в жаренном виде. Куриная печень с жаренным луком прекрасно выручит при появлении нежданных гостей или спасет ужин после тяжелого трудового дня. Это самое быстрое по приготовлению, простое и одновременно вкусное блюдо из печени. Приготовление куриной печени с луком в среднем занимает 25-30 ... Читать далее

Щука считается особой рыбой, из которой готовят массу необычных и традиционных блюд, среди них и диетические. Щучье мясо очень вкусное, питательное и нежирное, она считается деликатесом. Успех готового блюда зависит только от повара, который сможет из суховатого мяса сделать сочное блюдо, в полной мере раскрыв вкусовую гамму и подчеркнув ее аромат.   Умелые хозяйки жарят, парят, отваривают и запекают эту рыбу со всевозможными добавками и приправами. Можно привести несколько удивительно простых и проверенных рецептов блюд из щучьего мяса.   Уха из щуки Как приготовить щуку для ухи? Не поддается сомнению, что уха — это дань традициям и излюбленное блюдо из щуки. Способ приготовления и состав ингредиентов простой, ... Читать далее

"Дешево и вкусно" — простое и ненавязчивое выражение, которое как нельзя кстати вписывается под описание фасоли. Причем пищевая ценность некоторых сортов фасоли превосходит даже гречку, учитывая, что разница в цене у них практически незаметна. Для спортсменов, вегетарианцев и просто приверженцев здорового образа жизни фасоль может запросто заменить основные источники белка — мясо, яйца и сыр.   Как правильно варить фасоль? Как варить фасоль и какие существуют нюансы? Сама по себе технология приготовления фасоли довольно проста и не требует особых навыков в области кулинарии. Однако есть некоторые тонкости, о которых нельзя забывать. Например, процедура замачивания актуальна не для всех сортов фасоли, а солить продукт можно не ранее, ... Читать далее