Рубрика: Рецепты

Роллы — это традиционное блюдо японской кухни, которое с каждым днем набирает все большую популярность. Их можно найти в меню любого ресторана, но увы, не всегда есть возможность посетить такое заведение. Во время приготовления роллов в домашних условиях, наиболее трудным является правильное приготовление риса. Казалось бы, что сложного в том, чтобы отварить всем нам знакомую крупу? Но в этом деле существует немало тонкостей, о которых мы вам расскажем в этой статье.   Как правильно выбрать рис для роллов? Как варить рис для роллов и как правильно выбирать? К выбору риса для данного блюда стоит подойти с особой ответственностью, ведь неправильно подобранный рис ... Читать далее

Помидоры с сыром и чесноком среди многообразия блюд занимает особенное место. Закуски из этих ингредиентов имеют тысячи вариаций в разных странах — от самых простых, которые в состоянии приготовить ребенок, до сложных сочетаний разных продуктов. Любите "колдовать" на кухне и изобретать новые блюда? Тогда вам стоит попробовать рецепты, которые мы приготовили для вас.   Помидоры начиненные сыром чесноком и яйцом Очень легкое, вкусное, красивое блюдо французской кухни. Его непременно стоит приготовить в качестве закуски, это блюдо удивит привередливых гостей за праздничным столом, а в будний день станет отличным дополнением к гарниру за ужином и порадует домашних.   Ингредиенты: 10 помидоров небольшого размера, 150 гр. сыра, ... Читать далее

Лагман очень популярен в странах Средней Азии, Китае — там такой густой суп сервируют палочками для еды. В России данное блюдо чаще воспринимают как рагу и подают с вилкой. Чтобы домашняя еда получилась вкусной, полезной, необходимо отказаться от готовых макаронных изделий: специалисты утверждают, что только в этом случае еда будет по-настоящему вкусной.   Продукты для лагмана Лагман имеет предположительно китайское происхождение, но так называемой исходной рецептуры не существует, зато есть множество вариантов: дунганский, татарский и пр. Эти рецепты могут иметь различия в ингредиентах и технологии приготовления. Реален и вариант без мяса, так что выбор ингредиентов — дело вкуса. В среднем, в ... Читать далее

Каждое блюдо уникально, но никто не будет спорить с тем, что благодаря соусам, любое из этих блюд приобретает еще большую особенность, то есть некую изюминку вкуса. Одним из самых знаменитых соусов — это бешамель. Изысканный, и в тот же момент простой рецепт соуса, пришел в Россию из Франции. Великолепный вкус, бешамель приобретает благодаря нежным сливкам и сливочному маслу.   Соус Бешамель — базовая основа Рецепт соуса бешамель базовой основы. За базовую основу соуса бешамель берется мука, и как говорилось выше, сливки и сливочное масло. Вместо сливок, также можно использовать молоко, либо сметану. Ингредиенты: Масло сливочное — 90 гр.; Мука — 3 ст. л.; Сливки — 350 мл.; Соль — по ... Читать далее

Изысканное и универсальное блюдо, которое будет оценено на любом столе. Именно так можно охарактеризовать картошку по-французски. Что французского в этом блюде, пожалуй, не скажет никто, но тот факт что оно заслуживает внимания и уважения — неоспорим. Каждый кулинар готовит это блюдо что называется "под себя" и может поделиться своим уникальным рецептом.   Кулинария, как и многие отрасли современного быта, подвержены веяниям прогресса. На смену печам пришли духовые шкафы, а их приемниками стали компактные мультиварки, значительно упростившие жизнь хозяек. Напрямую от этого зависит трансформация рецептов. Они оптимизируются под новые методы готовки, но ничуть не уступают своим предшественникам.   Картошка по-французски в ... Читать далее